Classic American Diner · San Francisco 1971
Carne, hierro, smash.
Carne fresca picada a diario sobre plancha de cromo a máxima temperatura. Costra crujiente, queso fundido y pan de patata tostado a la mantequilla. Sin atajos ni adornos.
Tres recetas.
Cero adornos.
Solo tres hamburguesas en carta. Plancha ardiente, ingredientes esenciales y técnica impecable. La sencillez bien hecha.
