El arte del smash: ternera seleccionada, calor y devoción.

Carne 100% ternera fresca seleccionada, técnica smash sobre plancha de cromo a 250 °C y pan brioche de patata. Nuestra filosofía en el Barrio del Pilar es radicalmente honesta: rescatar la hamburguesa clásica de plancha en su máxima pureza y alta calidad. Ternera seleccionada picada cada mañana, prensada con precisión para lograr la costra Maillard perfecta.